Kembali dan untuk memenuhi kepuasaan pelanggan setianya, Matahari, platform ritel terbesar di Indonesia, dengan 155 gerai di 82 Kota di seluruh Indonesia, membuka gerai baru. Gerai terkini, terletak di AEON Deltamas, Cikarang, hadirkan Konsep gerai yang baru. Hal ini tidak hanya menandai pembukaan gerai pertama Matahari di tahun 2024, tetapi juga menjadikan gerai ini sebagai gerai […]
Tren gaya hidup flexitarian (pola makan yang menambah porsi makanan berbasis nabati dan mengurangi porsi protein hewani), hingga kepedulian terhadap kelestarian lingkungan juga semakin bertumbuh, khususnya di kalangan young millennials dan Generasi Z yang populasinya diperkirakan akan mendominasi penduduk Dunia, termasuk Indonesia.
Hanya saja, masih
terdapat beberapa barrier yang menyebabkan pertumbuhan marketkuliner berbasis plant-based
belum maksimal, antara lain awareness masyarakat yang masih rendah
terhadap ragam pilihan makanan berbasis nabati
hingga pandangan bahwa hidangan berbasis nabati
cenderung membosankan dan kurang menggugah selera.
Selain itu, masih
terbatasnya aksesibilitas terhadap gerai kuliner yang menyediakan hidangan
berbasis nabati turut berkontribusi
terhadap kondisi ini.
Bertolak
dari sana kiranya, Unilever Food Solutions (UFS)
sebagai unit Business to Business (B2B) dari
Unilever yang secara khusus melayani Hotel dan Restoran resmi
menghadirkan “The Vegetarian Butcher” – inovasi ragam olahan alternatif
daging dari bahan nabati dengan cita rasa dan tekstur yang serupa dengan daging
hewani – di Indonesia.
Joy Tarigan, Managing Director Unilever Food Solutions, di acara konferensi Pers virtual yang berlangsung pada Selasa, 27 April 2021, menyatakan, “UFS melihat adanya tren pergeseran pilihan konsumen menuju ragam makanan berbasis nabati, baik di tingkat global mau pun lokal. Tentunya ini menjadi tantangan sekaligus peluang yang harus disambut baik oleh para pebisnis kuliner.”
Di acara yang sama, Hamish Daud, sosok selebritas dan pegiat gaya hidup sehat berbagi pendapat, “Selain ingin terus hidup sehat sampai hari tua, pola makan kita juga berpengaruh besar terhadap lingkungan kita. Sekarang saya jadi lebih perhatiin bahan makanan yang saya konsumsi, termasuk beralih ke bahan makanan plant-based yang lebih sustainable.”
Kehadiran program “The Vegetarian Butcher” – inovasi ragam olahan alternatif daging dari bahan nabati dengan cita rasa dan tekstur yang serupa dengan daging hewani – di Indonesia, sangat disambut oleh Rinrin Marinka, Celebrity Chef menanggapi. Tak lepas, chef berparas menawan, ini juga pernah membuka resto dengan olahan dari bahan nabati.
Maka,“Melalui restoran yang
mengusung healhty concept, saya selalu mengedukasi dan meyakinkan
pecinta kuliner bahwa makan sehat itu
bisa tetap enak. ‘The Vegetarian
Butcher’ membuktikan hal tersebut, bahwa kreativitas untuk menghidangkan
makanan berbasis nabati sungguh tak
terbatas dan tidak lantas mengorbankan rasa.
Semoga kehadirannya akan semakin mendorong geliat Industri Bisnis kuliner sehat, dan berdampak positif pada gaya hidup sehat
masyarakat Indonesia.”
Keunikan program “Every U Does Good Heroes” adalah bahwa kesepuluh heroes terbaik bukan hanya mendapatkan micro grant dari Unilever Indonesia, namun juga pendampingan berkelanjutan dari para mentor berpengalaman. Dengan demikian, para heroes dapat menempa kemampuan untuk menjawab tantangan dan peluang dalam memperluas skala gerakan atau program mereka. “Setelah menjadi salah satu pemenang program ‘Every U […]
Untuk lebih menegaskan komitmennya dalam mendampingi para Ibu di Indonesia memenuhi kebutuhan nutrisi anak dan balita pada 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK), beriring menyambut Hari Anak Nasional 2023, Royco meluncurkan kampanye “Wisata Rasa MPASI Royco”. Merupakan kampanye yang bertujuan mendorong para Ibu untuk terus memperkaya pengetahuan seputar Makanan Pendamping ASI (MPASI), — termasuk mitos dan faktanya — […]
Pengalaman adalah guru terbaik. Dengan mengembangkan pengalaman menjadi suatu metodologi pelatihan, diharapkan akan menjadi pembelajaran bagi pihak lain. Dalam bahasa kekiniannya, metode ini disebut Experiential Learning (EL). Adalah Asosiasi Axperiental Learning Indonesia (AELI), sebuah asosiasi dari gabungan sejumlah Perusahaan di Tanah Air, yang mengimplementasikan metode EL. Tepatnya menerapkan program-program guna mengembangkan sumber daya manusia melalui […]